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私房菜百页结竹笋红烧肉

发布时间:2020-03-04 15:40:01 阅读: 来源:项坠厂家

私房菜百页结竹笋红烧肉

私房菜百页结竹笋红烧肉 美食家

竹笋营养丰富,做菜时煮竹笋的水可以代茶饮,这样可以降低胆固醇,起到减肥作用。

【竹笋红烧肉】

【主料】

黑猪肉500g、百页结200g、竹笋100g

【辅料】

料酒适量、盐适量、糖适量、老抽适量、葱适量、姜适量、

蒜适量、八角适量、桂皮适量、鸡精适量、麻油适量、辣椒适量

【做法】

1.准备食才

2.百页结与竹笋解冻,用开水烫一下,竹笋切段

3.猪肉洗净切块,焯一下捞出

4.取高压锅,放入猪肉

5.放姜,蒜,辣椒,八角,桂皮

6.加料酒,糖,老抽,适量水,大火煮开,小火15分钟左右,关火

7.打开高压锅,放百页结

8.放竹笋

9.加点盐,大火煮开,小火10分钟

10.把高压锅里的东西,全部倒入炒锅,大火收汁

11.加盐,麻油煸匀,加鸡精,葱花即可

12、装盘可以吃了。

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