私房菜百页结竹笋红烧肉

发布时间：2020-03-04 15:40:01 阅读：次来源：项坠厂家

私房菜百页结竹笋红烧肉

私房菜百页结竹笋红烧肉美食家

竹笋营养丰富，做菜时煮竹笋的水可以代茶饮，这样可以降低胆固醇，起到减肥作用。

【竹笋红烧肉】

【主料】

黑猪肉500g、百页结200g、竹笋100g

【辅料】

料酒适量、盐适量、糖适量、老抽适量、葱适量、姜适量、

蒜适量、八角适量、桂皮适量、鸡精适量、麻油适量、辣椒适量

【做法】

1.准备食才

2.百页结与竹笋解冻，用开水烫一下，竹笋切段

3.猪肉洗净切块，焯一下捞出

4.取高压锅，放入猪肉

5.放姜，蒜，辣椒，八角，桂皮

6.加料酒，糖，老抽，适量水，大火煮开，小火15分钟左右，关火

7.打开高压锅，放百页结

8.放竹笋

9.加点盐，大火煮开，小火10分钟

10.把高压锅里的东西，全部倒入炒锅，大火收汁

11.加盐，麻油煸匀，加鸡精，葱花即可

12、装盘可以吃了。