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正宗客家酿苦瓜的做法-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:44:30 阅读: 来源:项坠厂家

正宗客家酿苦瓜的做法南方有大量的客家人居住,客家人会做很多的美食,现在我们就看看这道好吃的正宗客家酿苦瓜是怎么做的吧。正宗客家酿苦瓜的做法1.正宗客家酿苦瓜的材料苦瓜三四根,,五花肉适量,眉豆150克,酱油、盐克,鸡精,生粉,花生油适量。2.正宗

南方有大量的客家人居住,客家人会做很多的美食,现在我们就看看这道好吃的正宗客家酿苦瓜是怎么做的吧。

正宗客家酿苦瓜的做法

1.正宗客家酿苦瓜的材料

苦瓜三四根,,五花肉适量,眉豆150克,酱油、盐克,鸡精,生粉,花生油适量。

2.正宗客家酿苦瓜的做法

1)先氢眉豆约150克,要提前半个小时以上浸泡,然后再把三四个苦瓜清洗干净,然后再切成段,一个瓜可以切成三四段。

2)然后再把苦瓜里面的东西去除,再把五花朵剁成肉沫,然后再加入调味料腌渍一下,这样做起来是更好吃一些的。

3)再把眉豆捞起来,沥干水份,然后再放进肉里面,再加上演粉混合均匀,然后再把这些肉和微豆都埋到苦里面,然后再放进盘里,然后再进行蒸。直到正宗客家酿苦瓜蒸好就可以出锅了。

4)因为这些苦瓜优生得是比较大的,所以说最好是放进高压锅里面去蒸,这样呆以蒸得更快一些,肉也会被蒸得更好吃一些,一般要蒸上三十分钟才行。这样做起来的正宗客家酿苦瓜,吃起来是特别的鲜嫩可口的。

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