冷空气来袭，“小寒”节气话养生

冷空气来袭，小寒节气话养生冷空气来袭，津城今早气温已出现明显下跌，虽然天空晴朗，但冬季特有的寒冷开始显现出来。全市今晨最低气温普遍在－3℃左右，今明两天风力有所减弱，但风寒效应显著，提醒广大市民加强保暖，以防感冒。明天就是二十四节气中的小寒那就给大家简单介绍一下小寒节气与养生保健汤品吧。小寒是二十四节气中第二十三个节气，也是冬季的第五个节气，寒即寒冷的意思，表明已进入一年中最寒冷的季节。起居养生方面要：早睡晚起，注重保暖饮食养生方面要：温补防寒，饮食多样运动养生方面要：避寒就温，固护阳气情绪养生方面要：动静结合，保精养神下面是几款有助于小寒节气养生的养生汤，供大家参考。1、杜仲栗子猪腰汤杜仲20克，栗子300克，猪腰2个，猪瘦肉160克，陈皮10克，精盐少许。做法：拣选新鲜猪腰2个，分别对半剖开成2片，起去白筋，浸于清水中1小时左右，并不断换水，务求除去猪腰的异味，备用。栗子去壳，去衣，取肉，备用。杜仲、陈皮和猪瘦肉分别用清水洗干净，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水沸，然后放入以上全部原料，候水再沸起，改用中火继续煲3小时左右，加入少许精盐调味，即可以饮用。功效：此汤有补益肝肾、强壮筋骨、强壮腰脚的作用。2、竹荪煲鸡汤材料：竹荪6根、柴鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6棵、胡萝卜半根、盐10克。做法：柴鸡洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟。鸡块放入开水中焯一下。将鸡块放入砂锅中，倒入清水，放入大葱、姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。竹荪切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟。捞出后，用冷水洗净，放入锅中继续煲30分钟。放入小菜心、胡萝卜片，煮2分钟后关火，放盐调味。功效：竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有益气补脑、宁神健体的功效;竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称刮油的作用，鸡汤有预防感冒的功效，多喝可以提高免疫力。3、栗子乌鸡汤材料：乌鸡1只、栗子155克、莲子50克、枸杞25克、红枣80克、姜25克。做法：栗子去壳后，煮一锅沸水，将栗子放入煮约30秒后即刻捞出。沸水烫过的栗子皮轻轻一褪即可轻松褪出。莲子、枸杞、红枣洗净备用。姜洗净去皮后拍扁备用。乌鸡剁块后洗净，用沸水焯去血水后捞出。将鸡装入电砂锅中，放入莲子、枸杞、栗子(红枣先不放)，倒入纯净水(以淹没鸡身为准)。插上电后开大火状态，煲煮1.5小时。1.5小时后才加入红枣，继续再煲30分钟即可。功效：中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，和乌鸡一起煲汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效哦。4、山药羊肉汤材料：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，精盐3克，味精适量。做法：将羊肉去筋膜，洗净，略划几刀，再入沸水中焯去血水;将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破;淮山洗净，将羊肉、淮山放入砂锅内，加适量水，先用大火浇沸后，撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂，捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片，装入碗内，再将原汤除去葱、姜，加精盐、味精，搅匀，连淮山一起放入羊肉碗内即成。功效：山药具有三脏同补的功效，羊肉本身具有良好的温补作用，又能够去寒气，所以是虚寒证的通补方。

TAG标签：