中秋节不仅要月饼还要吃这食物

中秋节不仅要月饼还要吃这食物

导语：中秋节吃什么传统食品呢?我们都知道，中秋节自然是要吃月饼啦，但是小编这里想说的是，中秋节除了吃月饼，还有哪些食物要吃呢?关于中秋节的食俗其实挺多的，只是人们都比较注重月饼，所以忽略了其他的，以下会为您介绍其他传统食物，中秋节不仅要月饼还要吃这食物。

中秋节吃什么传统食品中秋节不仅要月饼还要吃这食物

中秋节(来源：网络)

月饼：提起中秋节的应节食品，大家一定立刻想起月饼。月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗。其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。

团圆馍：中秋佳节，烙一个团圆馍，全家人，在外的游子不能归来，也要保留一份，直到归家时吃到家乡的味道。团圆馍，即陕西关中农家自制的大圆月饼，用精麦面做制三至五层的大圆饼，每层周围雕塑着各式各样的花朵，用鏊锅烙制而成。

菱角：中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。菱角还有一定的抗癌作用，可以防治食道癌、胃癌、子宫癌等疾病，儿童食用菱角，还能防治皮肤病，能辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮等。

中秋节(来源：网络)

南瓜：中秋节有一个特别的习俗，就是要吃老南瓜。中秋吃南瓜在江南这块比较盛行，中秋正值南瓜丰收之时，此时的南瓜不但个头最大，而且味道醇厚香甜。江南有个风俗就是八月半吃南瓜，从老一辈那里听来，八月半吃南瓜还有个关于孝女的传说。

糍粑：糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。千百年来广大人民与之结下了深厚友谊，对之情有独钟，并赋予了它无限寄托和深刻喻意。糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑，起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形，喻示着人们有缘、喜庆、吉祥和团圆;当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。

山东麦箭：说到山东中秋美食，庆云县农家八月十五日祭土谷神，称「青苗社」。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫麦箭。

中秋节哪些人不能吃月饼

胆囊炎、胆结石病人：不宜多吃月饼。

婴幼儿：因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。

老年人：因消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。

十二指肠炎或胃炎的患者：对疾病愈合不利，应控制食用。

高血压、高血脂和冠心病的人：会加重心脏缺血程度，甚至诱发心肌梗死。

糖尿病人：因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。

中秋节自制香芋月饼方法步骤：

月饼皮：植物油40克枧水4克转化糖浆160克低筋面粉200克

辅料：鸡蛋液少许香芋馅适量

1、将低筋面粉、转化糖浆、枧水、植物油放入大碗内。

2、拌匀后盖上保鲜膜静置1小时。

3、将香芋馅分成45克一个，月饼面团分成18克一个，然后搓圆。

4、取一块饼皮压扁，粘手的可以粘上点干粉。

中秋节(来源：网络)

5、放上香芋馅。

6、然后用虎口慢慢收口，包好后再搓圆。

7、月饼模撒上干粉，把多余的倒出，再把月饼放入模具压实。

8、在模具顶上轻轻一推，月饼坯即可脱模。

9、依次做好其实月饼坯，入烤炉前喷上水。

10、烤箱预热180度，放中层烤5分钟定型。

11、待月饼烤5分钟定型后，再取出刷鸡蛋液。

12、再放入烤箱烤10分钟左右，至表面上色即可出炉。

中秋节吃月饼很多人都是买的，很少去自己动手制作，但其实自己动手自制更有意义，这个中秋我们一起来DIY月饼吧。

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